Mardi 16 juin 2009
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19:09
pour 6 personnes
6 grandes feuilles de salade verte romaine ou laitue
1 verre de riz basmati
1grosse boîte de miettes de thon au naturel
3 cuilléres à soupe de câpres
olives vertes dénoyautées environ 50 g
jus de citron
huile d'olive
poivre
faire cuire le riz , le passer sous l'eau froide mettre à égoutter et refroidir.
dans un saladier mettre le thon, les câpres, les olives coupées en morceaux ou mixées grossiérement jus de citron , un filet d'huile olive, poivre et bien mélanger.
rajouter le riz remettre jus de citron, filet huile olive et bien mélanger.
poser sur les feuilles de salade et bien enrouler.
servir frais.
voilà une recette vite faite et facile pour un drunch...par exemple! d'autres à venir dans les jours prochains.
Par mary
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Lundi 15 juin 2009
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16:42
merçi à certains d'avoir ajouté leur grain de sel, en ce qui
concerne le drunch....publier il y a 4 jours; c'est vrai que pour certains les repas traditionnels sont tellement ancrés dans leur manière de vivre pour ne pas dire culture que faire le pas peut
sembler comment dire inconnu..et bien je vais vous rassurer; j'ai eu moi même l'occasion d'inviter de la famille qui jamais auparavant n'avez fait ce genre de repas je précise des personnes qui ont
passé 60 ans et bien j'ai eu l'agréable surprise d'être invité chez eux pour un drunch! hé oui ils sont devenus des inconditionnels de ce genre de festivité...et de dire qu'ils le pratiquent
assez souvent; ils trouvent ça bien moins fatiguant et astreignant qu'un repas traditionnel! et plus amusant; je suis la premiére surprise; bien sûr il est évident que celà ne remplacera jamais les
repas de traditions de fêtes...alors n'hésitez pas essayez et vous serez surpris à votre tour!
d'ailleurs je vous retrouve
bientôt avec mes différentes recettes à proposer pour ces rencontres conviviales.
Par mary
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Samedi 13 juin 2009
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18:09
il fait beau c'est le moment de faire des soirées plancha ou barbecue; mais facilitons nous la vie; de délicieuses recettes certes mais vite faites et faciles! je sais que certains me comprendront
...
prévoir 10 grosses crevettes cuites par personnes.
les mettre dans un plat verser dessus un filet d'huile d'olive,
des herbes de provence,
1 ou 2 grosses gousses d'ail écrasées,
poivre ou piment selon les goûts...
bien remuer et laisser mariner au frais si possible 1/2 journée, en remuant 2 ou 3 fois.
mettre à griller les crevettes au barbecue ou à la plancha trés chaude surtout dés qu'elles sont grillés les retourner griller l'autre côté rapidement pour éviter qu'elles soit trop séches.
servir aussîtôt. c'est un délice! ne pas oublier les serviettes en papier...pour décortiquer les crevettes il est recommandé vivement de mettre les doigts...c'est mieux et c'est meilleur! si, si je
peux vous l'assurer.
trés bon appêtit.
Et n'oublions pas la musique pour une soirée réussie et ensoleillée....
Par mary
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Vendredi 12 juin 2009
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15:02
Je vous livre une petite recette façile, et trés utile lorqu'il fait chaud...pas d'odeur qui se dégage ni de chaleur et c'est trés bon.
pour 2 pers.
2 pavés de saumon de 125 g surgelés ou frais
1 jus de citron
2 cuilléres à soupe d'eau
sel poivre
graines de fenouil
aneth sécher genre ducros
deux brins d'aneth surgelé ou frais.
mettre les 2 pavés surgelés dans un plat allant au micro ondes, rajouter le jus de citron 1/2 si bien juteux
les 2 cuil. d'eau sel, poivre, et parsemer d'aneth et de graines de fenouil. mettre un brin de fenouil et 1/4 de citron pour la déco. bien fermer avec du film spécial micro ondes et percer 2
petits trous avec une aiguilles; mettre à cuire au micro ondes pendant 7minutes sur 750°ou 800° maxi. servir aussitôt. délicieux avec du riz basmati et du quinoa mélangé. sur lesquels
vous mettrez le jus du poisson. c'est trés fin et le saumon est moelleux cuit mais pas sec....vous m'en direz des nouvelles; j'y compte bien. j'attends vos coms.
bon appétit.
Par mary
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Jeudi 11 juin 2009
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16:49
une idée pour le week end qui arrive; et pour d'autres occasions; nous connaissons tous le brunch, trés prisé des léve-tard du dimanche qui prennent un repas mixant petit déjeuner et
déjeuner; il existe depuis environ 2 ans, c'est les new-yorkais qui ont commencé; le drunch, nouvelle habitude alimentaire qui consiste à inviter des
amis vers 18 h le dimanche et se termine aux alentours des 20h30 , 21h. ainsi chaquun peut rebtrer chez soi et vaquer à ses occupations et se coucher tôt pour ceux qui se lévent de bonne heure le
lundi matin.
on peut faire des tapas, des repas italiens ou français ou à thémes pourquoi pas...vous pouvez mettre des céréales, du pain, des fruits, des légumes, des produits laitiers, de la viande, du
poisson
tout les plats sont posés sur la table en même temps et chacun déguste ce qu'il a envie.
vous pouvez faire des brochettes de légumes, de fruits, des pizzas aux légumes et d'autres aux fruits genres pommes cannelles ou poires...faire des bruschettas, garnir des feuilles d'endives avec
des rillettes de thon, ou du fromage blanc avec une crevette...des verrines, il y a des tas d'idées ...je suis sûre nous pouvons personnaliser ce repas convivial ...faire des cocktails colorés,
mettre différents jus de fruits, un bon jus de tomate tout celà apporte une table avec de jolis plats colorés qui réjuits les invités à l'avance...allez trouver des idées de recettes..à vos
crayons...et faites en profiter vos aminautes. des idées toujours des idées mais des bonnes!!! participer tous.
Par mary
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